Наши путешествия - поездка во Францию

   Онфлёр, несомненно один из самобытнейших Нормандских городов, сохранивший свой средневековый колорит. Город совсем не большой, но в то же время обладает развитой туристической инфраструктурой, хорошими отелями и очень живописными окрестностями. Особенно интересно в этом плане побережье Ла-Манша.

   Чудесная бухта, почти правильной прямоугольной формы, по трем берегам которой стоят старинные разноцветные дома, поражает попавшего впервые в Онфлёр путешественника своим почти бутафорским видом. На самом деле, здесь всё настоящее: дома, корабли, набережные. Забыть это зрелище невозможно, и многие возвращаются в этот город снова и снова, тем более, что вокруг него есть множество красивых и интересных мест.
  
   В самом же городе сохранились не только старые улицы, но и порт, где ежедневно швартуются рыбацкие лодки, а в ресторанчиках готовятся вкуснейшие блюда из свежего улова.



Вся набережная Онфлёра - это огромный ресторан под открытым небом.

   На каждом шагу магазины с кальвадосом и сидром.

  По дороге к кварталу Сен-Леонард есть небольшое кольцо-развязка, где можно увидеть памятник, созданный скульптором из Верхней Нормандии Жан-Марком де Па. Он посвящен сборщицам мидий. Памятник появился по инициативе мэра Онфлёра Мишеля Ламарра – как дань уважения к тяжелому и опасному для здоровья труду женщин, ежедневно выходивших на этот промысел. Скульптурная группа представляет собой женщин из трех поколений (возможно, бабушку, мать и внучку), собирающих моллюсков.Сборщицы выходили на работу с раннего утра, при любых погодных условиях. Обычно они одевались в длинные, со складками юбки, сшитые из грубой ткани и повязывали косынки на головы – чтобы защититься от ветра или солнцепека. Некоторые (которым так было удобнее) переодевались в мужскую одежду. От зари до зари, женщины, не разгибая спин, собирали в мидии в устье реки – килограмм за килограммом. Причем не только собирали, но и обрабатывали (для этого у них использовались длинные ножи с закругленными деревянными ручками, заостренные с одной стороны и имевшие лезвие в форме листа плюща). Они перетаскивали на себе 10- и 30-килограммовые мешки с моллюсками и грузили их на баржи...
 Ни один французский город не обходится без такой карусели, Онфлёр не стал исключением.
Справа шпиль старейшей церкви Онфлёра - Сен-Этьен. На берегу гавани стоит готического стиля церковь Святого Стефана, в ней располагается городской музей, экспозиция которого может рассказать много интересного о жизни и истории города и побережья...

.



Пройдя мимо современной карусельки попадаем на приятную и совершенно пустынную набережную, туристы  сюда уже практически не доходят, и заходим в Городской парк - замечательное тихое место. Когда-то в городском саду Онфлёра был памятник Муму, да, да здесь был и такой. Но креатив Грымова украли, из городского парка Онфлёра пропала тургеневская Муму. Собачка сидела в болотце, у неё был русалочий хвост. Этот памятник установили когда-то по инициативе кинорежиссёра Юрия Грымова. Официально он именовался памятником любви и одиночеству. Дело в том, что в Онфлёре бывал Тургенев. Он встречался во Франции с собратом по перу Мопассаном, а тот, пребывая в душевной депрессии, всё хотел наложить на себя руки. Из этого симбиоза и родилась идея памятника Муму. Жители Онфлёра его полюбили, горевали, когда он исчез, и обратились за помощью в российское посольство. Посол Александр Орлов решил этот вопрос оригинально. Теперь на том же месте, в камышах, сидит чеховская Каштанка.


   Онфлёр оказался прекрасным городом. Обязательно побывайте в Онфлёре, если будете путешествовать по Нормандии, хотя бы на пару часов.

Довиль – царица нормандских пляжей.

   Довиль расположен в 10км от Онфлёра был построен в середине XIX века и предназначался для отдыха «сливок» парижского общества, он и сегодня не изменил своему предназначению.   Именитых и состоятельных отдыхающих Довиль привлекает фешенебельными отелями, всемирно известными СПА-центрами и кинематографическим фестивалем.
   Курортный городок Довиль слывет фаворитом у людей солидного достатка. Здесь отдыхал от мирской суеты Ив Сен-Лоран, и начала свой звездный путь мадемуазель Коко Шанель.
   Богата событиями культурная жизнь Довиля: город принимает джазовый фестиваль «Свинг» и парад кабриолетов.
   На ипподроме «Де ла Тук» действует престижный конный аукцион. Интересен для отдыхающих и центр талассотерапии «Algotherm», специализирующийся на кинезиотерапии.
   Еще курорт Довиль можно назвать игровой столицей Нормандии. Здесь большое количество казино. На городском ипподроме часто проходят лошадиные скачки. Также, любителя волн будет интересно посетить центры виндсерфинга.
   В Довиле можно прогуляться по набережной Ле Планш, с которой открывается удивительный вид на морское побережье.


   Каждый год в городе устраивается культурные и спортивные мероприятия:
— парад старинных автомобилей (май);
— международные соревнования по конному спорту, поло, аукционы (июнь-октябрь);
— фестиваль джаза (июль);
— гонки на яхтах (август);
— фестиваль американского кино (август);
— авторалли (октябрь);
— чемпионат по бриджу (октябрь).
   Цены на курорте весьма высокие, но по сравнению с отдыхом на Лазурном побережья, в Довиле он обойдется намного дешевле.


 Довиль гламурный и какой-то совсем неживой. На улицах людей совершенно не было. Стоят бесконечные и правильные ряды особняков,казино и в общем-то все. Но все компенсирует пляж. Он тут шикарный. Знаменитые кабинки и зонтики...широченный и почти бесконечный пляж.

   
   ... и  прежде, и сейчас Довиль привлекает, как место отдыха, множество известных людей. Надо сказать, что традиционным здесь развлечением являются прогулки по самой кромке воды, мимо знаменитых пляжных кабинок, построенных в стиле арт-деко и сохранивших на своих стенах автографы многих знаменитостей: Рита Хейворт, Ингрид Бергман, Хамфри Богарт бывали здесь. В былые времена публичные купания в море считались неприличными, но этот стереотип сломала знаменитая Коко Шанель, которая вместе со своим другом совершила «героический заплыв», как писали газеты. Впрочем, это был не единственный запрет, который нарушила великая женщина, и для которой Довиль имел особое значение: именно здесь она открыла свой первый бутик.
      Гораздо позже, в 60-е годы прошлого века Клод Лелюш, известный французский режиссер снял свой замечательный фильм «Мужчина и женщина», ставший культовым. За целомудрие, с которым были показаны в фильме отношения между мужчиной и женщиной, этот фильм был удостоен премии Католической Церкви.


Довиль готов к приему гостей круглый год, но самое благоприятное время здесь длится с мая по октябрь, когда к отличной экологии, морским пейзажам и чистейшему воздуху добавляются краски цветения — весной, увядания — осенью и пышной зрелости — летом.
   Это отличное место для тех, кто хочет окунуться в мир престижа и изысканности.

   Для любителей романтики - это незабываемые прогулки по песчаным пляжам, возможность любоваться морем и дышать чистым воздухом.

Кухня Нормандии.

   Нормандские повары – известные любители гастрономических изысков и смелых экспериментов. Умело совмещая сладкое с соленым, они готовят традиционную утку в сидре, дьеппский чугунок с морепродуктами, колбасу по-вирски и террин по-нормански.
Нормандские сыры — камамбер, ливаро, пон-л’эвек и нефшатель. С 1791 года Нормандия радует мир изобретенным Мари Харель камамбером – сыром из молока элитных буренок, сдобренного плесенью. Его извечный соперник, ливаро, обладает резким запахом и ярко-выраженным вкусом.Мягкий пон-л’эвек встречается на прилавках гораздо реже: детище департамента Кальвадос относится к исчезающим видам. Самый древний из сыров Нормандии, нефшатель, сочный внутри и хрустящий снаружи, источает легкий грибной аромат.

   Неизменный спутник камамбера, нормандский сидр, готовится из сладких яблок и плодов с горчинкой.
Его принято отстаивать несколько дней после покупки и подавать охлажденным, оттеняя вкус даров моря и мясных блюд. По традиции, одна его порция равна одному глотку.
Из сидра производится и французское яблочное бренди, известное как кальвадос. Напиток, появившийся на свет в одноименном департаменте Нормандии, рекомендуется употреблять в качестве аперитива.


От удачного союза еще не перебродившего яблочного сидра и кальвадоса родился и еще один популярный в Нормандии алкоголь – «Поммо де Норманди». Его советуют пить как дижестив, неспешно смакуя каждый глоток.
Ликер «Бенедиктин»-его изобрел в начале XVI века один из монахов монастыря Святого Бенедикта. Точный состав напитка и тонкости его приготовления составляют коммерческую тайну, однако известно, что его основу составляют спирт из сахарной свеклы, мед и 27 трав, включая можжевельник, чабрец, анис, мелиссу и другие.
   Ни одно кулинарное путешествие не обойдется без дегустации «роллс-ройса среди рыб» (так шеф-повар Гордон Рэмзи называет дуврскую камбалу) и палтуса с карамелизированным луком шалот.
   Фермы Нормандии поставляют на рынки морепродуктов и амброзию для гурманов – мясистых устриц, пропитанных вкусом моря.